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Vorstellung neuer Mitglieder
Es wäre schön wenn Ihr euch hier vorstellt. Bitte keine Fotos hochladen, Ein kurzer aussagekräftiger Satz mit Namen und wo Ihr herkommt soll das mindeste sein was Ihr schreibt.
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Rund ums Forum
Fragen rund um's Forum-
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Hier findest Du aktuelle Themen zum Forum
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Fragen zum Forum
Bevor Du dich anmeldest solltest Du hier lesen!! Hier gibt es immer mal was neues vom Team
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Vorstellung meiner selbsgemachten Produkte
Hier könnt Ihr Eure selbst gemachten Produkte vorstellen, komplette Rezepte gehören hier nicht rein.-
Meine Wurst
Hier kannst Du deine selbstgemachte Wurst vorstellen. Rezepte gehören hier nicht rein!
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Mein Schinken und Speck
Hier kannst Du deinen Schinken und Speck vorstellen. Rezepte gehören hier nicht rein.
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Alles Fleisch
Hier kannst Du deine Produkte die nicht zu Wurst und Schinken gehören.
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Alles Fisch
Hier kannst Du deine Fischprodukte vorstellen. Rezepte gehören hier nicht rein°
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Alles was nichts mit Wurst und Schinken zu tun hat.
Hier kannst Du alles andere einstellen was Du leckeres produziert hast. Gern auch mit Rezept.
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Räuchern
Hier gibt es alle Infos rund um das Räuchern von was für späne bis wie mach ich was-
Kaltrauch
Alles über das Kalträuchern
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Warmrauch
Hier alles zum Wrmräuchern
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Hier alles zum Heißrauch
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Räucherschränke
Hier geht es um Räucheröfen, Bedienung und Hilfe bei Problemen
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Räucherspäne und Zubehör
Hier kommt alles rein ; Späne, Sparbrand usw.
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Hilfe zu Wurst- und Schinken, zu Därmen, Gewürzen, Zusatzstoffen und Co
Hier bekommt Ihr Hilfe zur Herstellung von Wurst und Schinken. Bitte hier keine Rezepte einstellen!-
Rund ums pökeln
Alle Fragen zum pökeln, Was wie lange, Fehler und Probleme
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Wurstherstellung
Hier bekommt Ihr Hilfe bei der Wurstherstellung oder zu Problemen bei der Verarbeitung usw.
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Alles über Fleisch
Hier bekommt Ihr Hilfe rund ums Fleisch.
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Schinkenherstellung
Hier bekommt Ihr Hilfe bei der Herstellung von Schinken aller Art.
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Alles über Därme
Hilfe zu Problemen und Fragen mit Därmen gibt es hier.
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Zusatzstoffe und Gewürze
Hier gibt es Hilfe zu Zusatzstoffen wie KHM, Gewürzen und anderen Hilfsmitteln zur Wurst- und Schinkenherstellung
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Rezeptdiskussion
Hier könnt Ihr über Rezepte aus der Datenbank diskutieren. Bitte hier keine Rezepte einstellen-
Rohwurst
Diskussion über Rohwurstrezepte aus der Datenbank
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Brühwurst
Diskussion über Brühwurstrezepte aus der Datenbank
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Kochwurst
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Sülze und Aspikerzeugnisse
Diskussion über Sülze und Aspikrezepte aus der Datenbank
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Schinken
Diskussion über Schinkenrezepte aus der Datenbank
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Alte Wurstrezepte vor 1950
Diskussion über alte Rezepte von vor 1950. Bitte keine kompletten Rezepte einstellen.
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Rezeptsuche
Hier kannst Du reinstellen welches Rezept Du suchst
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Maschinen und Co.
Diskussionen über Maschinen, Eigenbauten. Empfehlungen von Gerätschaften, Testberichte usw-
Fleischwölfe
Alle Fragen zu Fleischwölfen
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Alle Fragen zu Wurstfüllern
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Sonstige Maschinen und Geräte
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Braustube
Hier könnt Ihr alles rund ums Bier brauen einstellen, Rezepte, Anleitungen, allg. Diskussionen usw.-
Bierrezepte
Hier bitte nur Rezepte einstellen
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Alles übers Bier herstellen
Vom Rohstoff bis zum fertigen Bier, Anleitungen, Brauanlagen etc.
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Plauderecke
Alles was sonst so anfällt-
Was wir sonst noch Produzieren
Hier könnt Ihr Gerichte vorstellen die nichts mit Wurst und Schinken zu tun haben. Bitte keine kompletten Rezepte einstellen, dafür gibt es die Rezeptdatenbank.
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Stammtisch
Gäste können hier ohne Anmeldung schreiben. Hier kommt alles rein was nichts mit Wurst machen zu tun hat.
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Über die Schulter geschaut
Hier könnt Ihr zeigen was ihr gerade so macht.
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